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重慶故里燒肉餐廳

重慶故里燒肉餐廳
項目名稱:重慶故里燒肉餐廳
位置:重慶
設計公司:空間設計
餐飲家具
深秋的季節,烤肉就成了大家聚餐時的首選,畢竟“何以解憂,唯有吃肉”嘛,而占據了烤肉市場半壁江山的就要屬韓式烤肉和日式烤肉了,不過,很多朋友對這兩種烤肉可是傻傻分不清楚的。日本的烤肉文化最開始以男性為主要消費對象,80年代后隨著“無煙燒烤”的誕生,漸漸受到女性的青睞。日本人到底有多愛吃肉呢?這么說吧,他們連吃肉都有專門的節日。在日本每個月的29號和2月9號都是“肉の日”。因為日語發音中,2為に(ni),9為く(ku),合起來就是「肉」的日文讀音「にく」(niku)。不同的月份還有不同的稱謂,如8月29日則為「燒肉之日」,11月29日則為「好肉之日」。日式烤肉更精致,比如在切割肉材時,會剔除一些不佳的部位,因此成肉少而精,而且能夠確保肉片花紋清晰完整。從燒烤設備來看,日式烤肉會有那種已烤好上桌直接吃的;而韓式通常則是自助類型的烤肉,需要食客自己烤著吃。在功能布局里,我們需要考慮的兩大因素:1.烤肉店員工需要時常照顧用餐的客人,看肉的熟度以及換烤架,如何將工作人員以及客人的動線合理分開,在僅有的面積里用餐桌位數量最大化。2.空間要具備適合拍照及溫馨愉悅用餐的氛圍。層層遞進的圓窗隔墻設計,不僅將用餐桌位數得到增加,也成為整個店面的一個引人入勝的景觀??ㄗピ旱脑O計,也承載了傳統日式燒肉的用餐氛圍。
餐飲家具
重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
餐飲家具
重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
 
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重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
餐飲家具
重慶故里燒肉餐廳室內實景圖
餐飲家具
重慶故里燒肉餐廳外部實景圖
餐飲家具
重慶故里燒肉餐廳外部實景圖
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火鍋店的裝修設計:要從不同的火鍋店實際出發,以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客??傮w來說,裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題:一是火鍋店結構單調;二是店內空氣混濁潮濕;三是店內桌位間距過??;四是環境空間壓抑;五是缺乏獨創性特色裝飾。
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